月饼：酒店业创收的招数-速8酒店（上海红房子店）原东外滩店

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会员480543：好评

整个环境比较安静，阿姨也比较好，帮忙照顾了下小孩

是金山：好评

设施陈旧，出行方便，价格不高

123：好评

环境一般靠红房子医院近

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月饼：酒店业创收的招数

2014.08.08

　　距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。

　　“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。

速8酒店（上海红房子店）原东外滩店交通引南

-浦东新国际博览中心 10 公里乘出租车约15分钟可到酒店。
-人民广场 11.6 公里乘坐地铁2号线（浦东国际机场方向），在世纪大道站下车，换乘地铁4号线，在杨树浦路站下车（1号口出），步行至平凉路大连路站，换乘137路，在平凉路眉州路站下车，步行约130米。乘坐出租车约37元。
-五角场商业区 4 公里乘出租车约20元可到酒店。
-上海虹桥机场（一号航站楼） 27.5 公里乘坐地铁10号线（新江湾城方向），在海伦路站下车，换乘地铁4号线，在杨树浦路站下车（1号口出），步行至平凉路大连路站，换乘137路，在平凉路眉州路站下车，步行约130米。乘坐出租车约94元。
-上海浦东国际机场 39.1 公里乘坐地铁2号线（徐泾东方向），在世纪大道站下车，换乘地铁4号线，在杨树浦路站下车（1号口出），步行至平凉路大连路站，换乘137路，在平凉路眉州路站下车，步行约130米。乘坐出租车约136元。
-上海虹桥机场（二号航站楼） 37.7 公里乘坐地铁2号线（浦东国际机场方向），在世纪大道站下车，换乘地铁4号线，在杨树浦路站下车（1号口出），步行至平凉路大连路站，换乘137路，在平凉路眉州路站下车，步行约130米。乘坐出租车约131元。
-上海火车南站 25.2 公里乘坐地铁1号线（富锦路方向），在上海体育馆站下车，换乘地铁4号线，在杨树浦路站下车（1号口出），步行至平凉路大连路站，换乘137路，在平凉路眉州路站下车，步行约130米。乘坐出租车约86元。
-上海火车站 9.6 公里乘坐地铁4号线，在杨树浦路站下车（1号口出），步行至平凉路大连路站，换乘137路，在平凉路眉州路站下车，步行约130米。乘坐出租车约30元。
-虹桥火车站 37 公里乘坐地铁2号线（浦东国际机场方向），在世纪大道站下车，换乘地铁4号线，在杨树浦路站下车（1号口出），步行至平凉路大连路站，换乘137路，在平凉路眉州路站下车，步行约130米。乘坐出租车约128元。
-世博园区 8.8 公里乘出租车约15分钟可到酒店。

入住时间：
离店时间：